Was ist los im Kaffeemarkt?

Was ist los im Kaffeemarkt?

Was ist los im Kaffeemarkt?   Derzeit häufen sich folgende Fragen im Röstorium: Was ist los im Kaffeemarkt? Warum wird Kaffee so teuer? Gibt es den „Busy Donkey“ nicht mehr? Hier meine (kurzen) Antworten dazu: Alles ist miteinander verknüpft… Es gibt kein Falsch...
Was hat Mais mit Kaffee zu tun?

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Was hat Mais mit Kaffee zu tun? Ein Blick über den Tassenrand hinaus – nach MexikooderWas hat Mais mit Kaffee zu tun? Mais – Kulturpflanze, Kulturgut, Grundlage der Zivilisation Mexiko ist die Wiege des Mais. Über 60 einheimische Sorten und unzählige lokale...
Fair? Bio? Bürokratie!

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Fair? Bio? Bürokratie! Was Fairtrade und Bio im Kaffee wirklich leisten… Vor über dreißig Jahren war ein Fairtrade Siegel noch ein kleiner Aufkleber mit großer Idee: Gerechtigkeit im globalen Handel, direkt vom Feld bis in die Tasse. Bio? Das war der grüne...