Aktuelles

Was ist los im Kaffeemarkt?

Derzeit häufen sich folgende Fragen im Röstorium: Was ist los im Kaffeemarkt? Warum wird Kaffee so teuer? Gibt es den „Busy Donkey“ nicht mehr? Hier meine (kurzen) Antworten dazu: Alles ist miteinander verknüpft… Es gibt kein Falsch und Richtig (außer in einem...

Was hat Mais mit Kaffee zu tun?

Ein Blick über den Tassenrand hinaus – nach MexikooderWas hat Mais mit Kaffee zu tun? Mais – Kulturpflanze, Kulturgut, Grundlage der Zivilisation Mexiko ist die Wiege des Mais. Über 60 einheimische Sorten und unzählige lokale Varietäten, teils mit leuchtend roten,...