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DER LEICHTE
Mischung aus 100% Coffea arabica Bohnen der Varietäten:
Cattura, Yellow Icatu, Catuai und Mondonovo
Für „Vieltrinker“, „Abendstrinker“ und überhaupt alle Kaffeegenießer – hier unsere neueste Mischung aus:
50% Honduras (CO2 entkoffeiniert) + 40% Brasilien + 10% Äthiopien =
ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit einer angenehmen Schokonote, den floralen hellen Aromen aus Äthiopien und einem ausgeprägten Körper (und das alles mit nur etwa halb so viel Koffein im Vergleich zu einer ’normalen‘ Arabica – Bohne).
*50 fand ich aber als Name nicht so lustig, deshalb heißt er einfach 51 🙂
Jubin Hadadi –
Eine sehr gute Idee! Da Stephan das wesentlichste bereits beschrieben hat kann ich hier nur zustimmen. Ich habe mir extra eine zweite Mühle zugelegt damit ich den 51er immer parat habe.
Stephan M. –
55% Koffein und 100% Geschmack wäre ein guter Werbeslogan 😉
Ich hatte das Vergnügen, den 51er schon vor der offiziellen Vorstellung zu probieren. Ich bin kein Freund koffeinfreier Kaffees (der Geschmack leidet immer ein wenig) und daher gefiel mir die Idee mit dem 51er direkt.
Ich will auch am Nachmittag und Abend nicht auf einen guten Espresso verzichten und brauche daher eine Bohne, welche meinen Kreislauf nicht direkt auf 180 bingt, wie z.B. der Kaapi Royale.
Der 51er hat inzwischen schon seinen festen Platz in meiner Kaffeeecke und ist ab 12 Uhr 😉 mein Standardespresso geworden. Die mega Geschmacksexplosion bleibt hier zwar weitesgehend aus aber man bekommt aus dem Siebträger einen unaufgeregten, einfachen aber trotzdem leckeren Espresso mit einem vollen Körper und schokoladigen Noten. Sehr einfach in der Handhabung und er „verzeiht“ auch mal gröbere Schnitzer bei der Zubereitung. Heißt er schmeckt auch dann wenn mal 35g statt 25g in der Tasse landen oder auch nur 18g.
Ich gabe es zwar ungern zu aber ich habe den 51er aus Bohnenmangel auch schon in den Vollautomaten gekippt. Kommt nicht an den Geschmack aus dem Siebträger ran und kann im Vollautomaten auch nicht den „Wecke den Tiger“ als Lieblingssorte ablösen. Falsch macht man damit aber auch nichts. Der Espresso hat, typisch Vollautomat, weniger Körper aber er schmeckt trotzdem sehr gut.
Wer einen wirklich leckeren Kaffee mit weniger Koffein für Siebträger (meine Empfehlung) oder Vollautomat sucht kann hier bedenkenlos zugreifen.
P.S: Ich werde hier weder für Werbung bezahlt noch sind wir irgendwie verwandt. Ich teile nur meine persönliche Erfahrung. Und wenn der Kaffee schmeckt dann schmeckt er 😉