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Kolumbien

Einwohnerzahl: 51,5 Millionen, Stand 2021
Landesgröße: 1.141.748 km²
Kaffeeproduktion: 13,9 Mio. 60kg Säcke, Stand 2019
Hauptanbauregionen: Die Departements Quindio, Caldas und Risaralda, die auch als Kaffeedreieck bezeichnet werden.
Bevorzugte Arabica-Varietäten: Typica, Bourbon, Caturra und Castillo
Anteil am Weltkaffeemarkt: 6% (davon 99% Arabica und 1% Canephora), Stand 2014

Kolumbien ist einer der größten Kaffeeproduzenten sowie der größte Erzeuger von Arabica weltweit.
Die Legende besagt, dass die Pflanzen im Jahr 1723 mit den Jesuiten ins Land kamen. Im größeren Stil angebaut wurde der Kaffee dann gegen Ende des 19. Jahrhunderts. Insgesamt leben in Kolumbien etwa zwei Millionen Menschen vom Kaffeeanbau.
Der Anbau erfolgt hauptsächlich in den Anden, wo die Höhenlage, das gemäßigte Klima und der fruchtbare Boden optimale Bedingungen für den Anbau von Arabica Kaffee schaffen.
Die kolumbianischen Kaffeebauern pflegen ihre Plantagen mit großer Sorgfalt und verwenden traditionelle Anbaumethoden, um hochwertigen Kaffee zu produzieren. Der Anbau erfolgt oft in kleinen Familienbetrieben, die sich über Generationen hinweg mit dem Kaffeeanbau beschäftigen. Geerntet wird häufig per Hand, um sicherzustellen, dass nur reife Kaffeekirschen gepflückt werden.
Kolumbianischer Kaffee zeichnet sich durch sein ausgewogenes Aroma, seine leichte Säure und seinen milden Geschmack aus. Er wird weltweit für seine Qualität und Vielfalt geschätzt und ist ein wichtiger Bestandteil der kolumbianischen Wirtschaft und Kultur.