Die AeroPress geht nach Köln

AeroPress Set

34,90 €

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Wie viele andere Kaffeeliebhaber dachte ich lange, dass die AeroPress nur eine „billige“ Variante der French-Press-Kaffeekanne ist. Glücklicherweise hatte ich dann 2014 die Möglichkeit, eine AeroPress eingehend zu testen. Bestehend aus nur drei Kunststoffteilen (BPA und Phthalat frei) ermöglicht es die AeroPress, eine sehr saubere, aromatische und magenschonende Tasse Kaffee zuzubereiten. Dabei wird in einem Zylinder heißes Wasser mit espressofeinem Kaffeepulver für etwa 10 Sekunden gerührt und dann mit Handdruck durch einen Papierfilter gepresst. Dies führt zu einer guten Extraktion der Aromen bei einer relativ geringen Kontaktzeit von nur ca. 60 Sekunden.

Auf Reisen (in Verbindung mit einer Handmühle), für die Tasse Kaffee zwischendurch im Büro, oder zum schnellen Test in der Rösterei ist die AeroPress ein für mich fast unverzichtbarer Bestandteil meines Kaffeeequipments geworden.

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Kategorie:

  • Wassermenge
  • Kaffeemenge
  • Mahlgrad
  • Kontaktzeit
  • Wassertemperatur
  • 1–2 Tassen max. 220ml
  • 16–18 g
  • 1 = fein
    10 = grob
    hier 2–4
  • Rühren etwa 10 sec; Gesamt 1 min
  • 80°C – 90°C

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