• Mein Kundenkonto
  • Einkaufswagen
  • Zur Kasse
Rufen Sie uns jetzt an: 02241 - 1275009 oder schreiben Sie uns eine E-Mail: info@dr-kaffee.de
Dr. Kaffees Röstorium
  • Startseite
  • Kaffee
    • Sortenreine Kaffees – Single Origins
    • Mischungen – Blends
  • Maschinen
    • Mühlen
    • Siebträger
    • Filtermaschinen
  • Zubehör
  • Info
    • Einkauf/Produktauswahl
    • Röstung
    • Verpackung & Versand
    • Philosophie
  • Suche
  • Menü Menü
  • 0Einkaufswagen

Yirgacheffe Haileselassie Ambaye – Paket à 660g

Bewertet mit 5.00 von 5, basierend auf 5 Kundenbewertungen
(5 Kundenrezensionen)

17,40 €

(Grundpreis pro kg = 26,36 €)

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

NameYirgacheffe
Arabica VarietätHeirloom
Herkunft / RegionYirgacheffe / Distrikt Woreda
Erzeuger / KooperativeHaileselassie Ambaye
KlassifizierungGrade 1, SCR 15
Aufbereitungtrocken (natural)
Anbauhöhe1500 – 2000 m ü.NN

Lieferzeit: ca. 2–3 Werktage

Produkt enthält: 0,66 kg

Kategorie: Sortenreine Kaffees – Single Origins
  • Unser Kaffee
  • Länderinformationen
  • Bewertungen (5)

Unser Yirgacheffe Haileselassie Embaye ist ein \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'natural\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\', also trocken aufbereitet, und entwickelt ein einzigartiges Geschmacksprofil.

„Zu den Charakter-Kaffees gehört z.B. der bekannte Ethiopia Yirgacheffe. Er ist von einer betörenden, erdigen Fülle. Durch die ausgeglichene Säure und die süßlichen Aromen nimmt er den Genießer für sich ein. Sein Geschmack erinnert an Haselnüsse, Walnüsse und dunkle Schokolade.“ (Die Welt des Kaffees von Simone Hoffmann und Rolf Bernhardt)

Cuppingprofil: floral, leichte Säure, erinnert an Darjeeling Tee

AFRIKA / Äthiopien

Einwohnerzahl: 97 Millionen, Stand 2014

Landesgröße: 1.104.300 km²

Kaffeeproduktion: 6,6 Millionen 60-kg-Säcke, Stand 2013

Hauptanbauregionen: Sidamo, Limu, Jima, Ghimbi, Harrar, Yirgacheffe

Äthiopien wird oft die Wiege des Kaffees genannt, und nur hier ist heute noch „wilder Kaffee“ in seiner natürlichen Vielfalt zu finden. Ganze Wälder aus wild wachsenden Kaffeebäumen und Sträuchern haben hier ihre Heimat. 5 – 10% des geernteten Kaffees ist echter Wildwuchskaffee. Die ersten Coffea arabica Pflanzen stammen jedoch wahrscheinlich aus dem Süd-Sudan. Wirklich aufgeblüht ist diese Gattung jedoch erst durch die starke Verbreitung in Äthiopien.

Legenden berichten, dass in der Region Kaffa, einem Bergland im Südwesten Äthiopiens, Mönche Kaffeekirschen konsumierten, um während der nächtlichen Gebete wach zu bleiben. Die aufmunternde Wirkung des Kaffees hatten sie durch die Beobachtung von Weidetieren erkannt.

Auch heutzutage wird in äthiopischen Haushalten mehrmals täglich die Kaffeezeremonie abgehalten. Kaffee wird dabei ausschließlich von Frauen zubereitet. Sie rösten die Bohnen auf Blechpfannen über glühender Holzkohle und zerstampfen sie direkt danach im Kaffeemörser. Dazu wird Weihrauch verbrannt. Zum Kaffeetrinken kommt dann wieder die ganze Familie, samt Freunden und Nachbarn, zusammen.

Äthiopische Kaffees variieren geschmacklich stark von Region zu Region. Florale Noten mit Anklängen von Bergamotte sind genauso zu finden wie nussig schokoladige Aromen.

Gewaschenen Spitzenkaffees können elegant und gleichzeitig unglaublich komplex sein, während hochwertige Naturals uns mit verschiedensten Fruchtaromen überraschen können.

Die frühere Provinz Sidamo, ganz im Süden Äthiopiens, gilt aufgrund Ihrer optimalen Bedingungen als die produktivste Kaffeeregion Äthiopiens.

Anbauflächen auf Höhen zwischen 1400 – 2200 m ü. NN, genug Regen und fruchtbarer Boden sind beste Voraussetzung für Kaffees höchster Güte.

5 Bewertungen für Yirgacheffe Haileselassie Ambaye – Paket à 660g

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Marion L. – 28. Juni 2020

    Habe diesen Kaffee meiner Schwiegermutter empfohlen, die einen kräftigen und aromatischen Kaffee ohne Magenschmerzen genießen wollte. Dieser wunderbare Kaffee aus Äthiopien ist genau die Sorte, die sie gesucht hat! Klassisches Brühen im Porzellanfilter, mit Mahlgrad 3,5 in Aromatüten verpackt – ab jetzt auch im Urlaub immer dabei! Vielen Dank Dr. Kaffee!

  2. Bewertet mit 5 von 5

    Birgit B. – 16. Juni 2020

    Ich selbst bin leider gar nicht zum probieren gekommen, jedoch hat Sohn den Kaffee entdeckt, gekostet und weg war er, also kann das nur 5 Sterne geben
    Übrigens gießen wir oft von Hand auf oder in der guten T8 Kaffemaschine von Krups

  3. Bewertet mit 5 von 5

    MrWuerz – 8. August 2019

    Absolute Klasse! Aromen kommen in der Aeropress besonders gut durch! Sehr Empfehlenswert!

  4. Bewertet mit 5 von 5

    Johannes – 3. Dezember 2018

    Unser neuer Favorit! Da hat der Begriff „vollmundig“ Gestalt angenommen – in Form des Yirgacheffe. Intensiv und kräftig aber nicht aufdringlich. Geht nicht aus dem Röstorium ohne ihn mitgenommen zu haben!

  5. Bewertet mit 5 von 5

    Marion Limbach – 7. Mai 2017

    Was für ein Kaffee! Kraftvoll und aromatisch! Wir trinken diesen Kaffee mit viel Milch (geschäumt mit Hilfe unserer Rocket Appartamento, die wir auch bei Dr. Kaffee erworben haben!). Super lecker!

Füge deine Bewertung hinzu Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Ähnliche Produkte

  • Bewertet mit 5.00 von 5

    Tunki – Paket à 660g

    19,40 €

    (Grundpreis pro kg = 29,39 €)

    inkl. 7 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: ca. 2–3 Werktage

    Produkt enthält: 0,66 kg

  • Bewertet mit 4.83 von 5

    Sigri – Paket à 660g

    16,80 €

    (Grundpreis pro kg = 25,45 €)

    inkl. 7 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: ca. 2–3 Werktage

    Produkt enthält: 0,66 kg

  • Finca La Mejorana – Paket à 660g

    18,60 €

    (Grundpreis pro kg = 28,18 €)

    inkl. 7 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: ca. 2–3 Werktage

    Produkt enthält: 0,66 kg

  • Taba Estate – Paket à 660g

    14,60 €

    (Grundpreis pro kg = 22,12 €)

    inkl. 7 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: ca. 2–3 Werktage

    Produkt enthält: 0,66 kg

VERKAUFSSTELLEN

DIREKT ONLINE

oder

IM RÖSTORIUM
Dambroicher Weg 3–5 Rgb.
53757 Sankt Augustin – Birlinghoven

oder

IM BÜRO          
Wilhelm-Ostwald-Str.80
53721 Siegburg

oder

IM ELEKTROHAUS WIEHLPÜTZ
Bonner Str. 80
53757 Sankt Augustin

ÖFFNUNGSZEITEN

Eigentlich immer.

Im Röstorium und im Büro gibt es allerdings keine festen Öffnunszeiten.
Rufen Sie doch einfach kurz vor Ihrem Besuch an unter:

02241 – 1275009
0151 – 23044673
Ihr Ansprechpartner bin ich 🙂
Detlef R. Klees – Dr. Kaffees Röstorium

 

Das Elektrohaus Wiehlpütz ist geöffnet:
Mo, Di, Do, Fr  9.30 – 13.00
und                 14.30 – 18.00
Mi                      9.30 – 13.00
Sa                      9.30 – 14.00
Ihr Ansprechpartner hier ist
Herr Guido Schmitz

 

BEZAHLUNG

Wir verkaufen ausschließlich auf Rechnung oder per SEPA-Lastschrift.

Finanzdienstleister wie PayPal oder Kreditkartenunternehmen bieten bequeme Online-Zahlungsmethoden an. Leider nicht umsonst. So kostet jeder Zahlungsvorgang z.B. bei PayPal 1,9% plus 35 ct. Das würde für uns bei einer Kaffeebestellung von 13,– € schon 60 ct ausmachen, ohne dass irgendetwas zur Wertschöpfung beigetragen wurde. Dieses Geld lasse ich viel lieber den Kaffeebauern vor Ort zukommen, indem ich Projektkaffees direkt einkaufe.

Ich hoffe, dies ist auch in Ihrem Sinne – lassen Sie mich Ihre Meinung wissen.

  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Haftungsausschluss
  • Bestellvorgang
  • Versand & Lieferung
  • Zahlungsweisen
  • Widerruf
  • Allgemeine Geschäftsbedingungen
© Copyright 2016 – Dr. Kaffees Röstorium - Enfold WordPress Theme by Kriesi
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Haftungsausschluss
  • Bestellvorgang
  • Versand & Lieferung
  • Zahlungsweisen
  • Widerruf
  • Allgemeine Geschäftsbedingungen
Rhinowares Handmühle Sigri – Paket à 660g
Nach oben scrollen