Unser Yirgacheffe Haileselassie Embaye ist ein \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'natural\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\', also trocken aufbereitet, und entwickelt ein einzigartiges Geschmacksprofil.
„Zu den Charakter-Kaffees gehört z.B. der bekannte Ethiopia Yirgacheffe. Er ist von einer betörenden, erdigen Fülle. Durch die ausgeglichene Säure und die süßlichen Aromen nimmt er den Genießer für sich ein. Sein Geschmack erinnert an Haselnüsse, Walnüsse und dunkle Schokolade.“ (Die Welt des Kaffees von Simone Hoffmann und Rolf Bernhardt)
Cuppingprofil: floral, leichte Säure, erinnert an Darjeeling Tee
Marion L. –
Habe diesen Kaffee meiner Schwiegermutter empfohlen, die einen kräftigen und aromatischen Kaffee ohne Magenschmerzen genießen wollte. Dieser wunderbare Kaffee aus Äthiopien ist genau die Sorte, die sie gesucht hat! Klassisches Brühen im Porzellanfilter, mit Mahlgrad 3,5 in Aromatüten verpackt – ab jetzt auch im Urlaub immer dabei! Vielen Dank Dr. Kaffee!
Birgit B. –
Ich selbst bin leider gar nicht zum probieren gekommen, jedoch hat Sohn den Kaffee entdeckt, gekostet und weg war er, also kann das nur 5 Sterne geben
Übrigens gießen wir oft von Hand auf oder in der guten T8 Kaffemaschine von Krups
MrWuerz –
Absolute Klasse! Aromen kommen in der Aeropress besonders gut durch! Sehr Empfehlenswert!
Johannes –
Unser neuer Favorit! Da hat der Begriff „vollmundig“ Gestalt angenommen – in Form des Yirgacheffe. Intensiv und kräftig aber nicht aufdringlich. Geht nicht aus dem Röstorium ohne ihn mitgenommen zu haben!
Marion Limbach –
Was für ein Kaffee! Kraftvoll und aromatisch! Wir trinken diesen Kaffee mit viel Milch (geschäumt mit Hilfe unserer Rocket Appartamento, die wir auch bei Dr. Kaffee erworben haben!). Super lecker!